Flora-Rama

Flora-RamaFlora Φυτική 31% 1lt

Νέα Flora Plant για όλες τις χρήσεις. 100% φυτική, χωρίς αλλεργιογόνα με κρεμώδη γεύση και υφή για χρήση όπως η κρέμα γάλακτος. Για ζεστές και κρύες εφαρμογές.

– Σταθερή για 4 ώρες αφού χτυπηθεί
– Σταθερή κατά τη ψύξη και απόψυξη
– Σταθερή σε παρασκευές που περιέχουν οξέα και αλκοόλ
– Αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες
– 100% φυτική
– Xωρίς αλλεργιογόνα
– Mε κρεμώδη γεύση και υφή
– Ιδανική για ζεστές και κρύες εφαρμογές
– Απαραίτητο για γλυκές δημιουργίες όπως Σουφλέ, Μους, Μηλόπιτα και Παγωτό

Flora-RamaRama 15% 1lt

H απόλυτη ισορροπία στην κουζίνα. Με βάση το βουτυρόγαλα, τα φυτικά λιπαρά και με 15% λιπαρά, είναι η ιδανική επιλογή για να αναδείξει τις γεύσεις και τα συστατικά κάθε συνταγής. Η Cuisine εγγυάται την απόλυτη αξιοπιστία που χρειάζονται επαγγελματίες Chef.

– Αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες και οξέα τροφίμων
– Σταθερή απόδοση σε κάθε χρήση
– Σταθερή σε αλλαγές θερμοκρασίας
– Κατάλληλη για σύστημα μαγειρέματος cook & chill

Flora-RamaRama 31% 10lt

– 1 λίτρο δίνει 2,5 λίτρα όταν χτυπηθεί
– Αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες και οξέα
– Ιδανική για όλες τις ζεστές και κρύες παρασκευές
– Σταθερή στο Bain-Marie
– Ιδανική για δέσιμο σάλτσας
– Μετά το χτύπημα μπορεί να διατηρηθεί μέχρι 4 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου και ακόμα περισσότερο στο ψυγείο
– Προσθέτει κρεμώδη υφή σε Μους, Σουφλέ, Μακαρόν, Ζυμαρικά και Σαντιγύ

Flora-RamaRama 31% 1lt

– 1 λίτρο δίνει 2,5 λίτρα όταν χτυπηθεί
– Αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες και οξέα
– Ιδανική για όλες τις ζεστές και κρύες παρασκευές
– Σταθερή στο Bain-Marie
– Ιδανική για δέσιμο σάλτσας
– Μετά το χτύπημα μπορεί να διατηρηθεί μέχρι 4 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου και ακόμα περισσότερο στο ψυγείο
– Προσθέτει κρεμώδη υφή σε Μους, Σουφλέ, Μακαρόν, Ζυμαρικά και Σαντιγύ.

Flora-RamaRama 35% 1lt

H  Rama Crème 35% είναι η επιλογή για τους chef που θέλουν μια πιο προσιτή και αξιόπιστη λύση για όλες τις παρασκευές κρέμας. Με 35% λιπαρά, εξελιγμένη για άριστη απόδοση σε γλυκές και αλμυρές παρασκευές.

– Όταν χτυπηθεί διατηρεί τον όγκο, την υφή και το χρώμα της
– Ιδανική για όλες τις ζεστές παρασκευές
– Ιδανική για χτύπημα καθώς διατηρεί την υφή της
– Ιδανικό για Παστάκια, Σου, Τσίζκεϊκ, Ζυμαρικά και Σαντιγύ