Μαύρη σοκολάτα κουβερτούρα παρόμοια με την Modesimo, με μια καλή ισορροπία ζάχαρης και κακάο, αλλά με περισσότερη πάστα κακάο και λιγότερο βούτυρο κακάο προστέθηκαν για να δημιουργήσουν μια λιγότερο ρευστή κουβερτούρα σοκολάτας με ένα πιο έντονο άρωμα.